Descripción
Recaredo Terrers 2019 representa la expresión más sincera del paisaje mediterráneo del Penedès. Este espumoso Brut Nature de larga crianza se elabora a partir de un mosaico selecto de viñedos familiares situados en el Coster del río Bitlles, en el Alt Penedès, con suelos de textura franca y naturaleza muy calcárea. Las variedades utilizadas son históricas y mediterráneas, con una predominancia de Xarel·lo, complementada por Macabeo, Parellada y un toque de Monastrell. La viticultura sigue principios ecológicos y biodinámicos, reflejando un compromiso con la sostenibilidad y la autenticidad.
🌍 Origen: España – Copinat – Alt Penedes – D.O. Penedes
🍇 Variedad de uva: 57 % Xarel- Lo, 25 % Macabeo, 17 % Parellada y 1 % Monastrell
🛢️ Crianza: Larga crianza con tapón de corcho natural, garantizando una evolución óptima y una integración perfecta de las burbujas.
🍷 Graduación alcohólica: 12% Vol.
🌡️ Temperatura de servicio: 8-10°C
🍷 Notas de Cata:
👀 Vista: Color amarillo pálido con reflejos dorados y burbuja fina y persistente.
👃 Aroma: Aromas complejos que combinan notas de fruta blanca madura, toques cítricos y matices de bollería fina y frutos secos, resultado de su larga crianza.
👄 Boca: Cremoso y refrescante, con una acidez equilibrada y una burbuja perfectamente integrada que aporta una sensación de elegancia y persistencia en el paladar.
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