Descripción
Mengoba Godello Viejo Sobre Lías 2023 es una expresión auténtica del Bierzo, producido por Bodegas y Viñedos Mengoba. Este vino se elabora a partir de uvas Godello provenientes de pequeñas parcelas situadas en Carracedo, Valtuille y Villafranca del Bierzo, con cepas de una media de 20 años. Los suelos varían desde arcillo-calcáreos hasta pedregosos y de pizarra, aportando una complejidad única al vino. Tras una vendimia manual en cajas, el mosto fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y permanece con sus lías hasta el embotellado, lo que le otorga volumen y profundidad en boca.
🌍 Origen: España – D.O. Bierzo
🍇 Variedad de uva: 100% Godello
🛢️ Crianza: Fermentacion a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas.
🍷 Graduación alcohólica: 12.5% Vol.
🌡️ Temperatura de servicio: 9-12°C
🍷 Notas de Cata:
👀 Vista: Color amarillo dorado pálido con ribete acerado, limpio y brillante.
👃 Aroma: Aromas de frutas blancas maduras, notas florales y herbáceas, con toques de bollería y un fondo mineral.
👄 Boca: Entrada fresca y vivaz, con buen volumen y equilibrio. Persisten sabores cítricos y herbales que aportan complejidad y longitud al paladar.
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